Cuando alguien decide que quiere mejorar su alimentación, es fácil pensar que el primer paso es saber qué tiene que comer y qué debería dejar de comer.
Pero muchas veces el punto de partida está un poco antes: entender cómo estás comiendo ahora y por qué.
Tus horarios, el trabajo, el descanso, el hambre con la que llegas a las comidas, si cocinas o no, si comes fuera habitualmente, tus gustos o el tiempo que tienes disponible forman parte de tu alimentación. Por eso, un cambio que funciona muy bien sobre el papel puede no funcionar en absoluto en tu día a día.
Antes de cambiar, observa
Durante unos días puede ser interesante prestar atención a cómo son realmente tus comidas, sin intentar modificarlas todavía.
¿A qué horas comes? ¿Llegas con mucha hambre a determinados momentos del día? ¿Hay comidas que improvisas casi siempre? ¿Qué ocurre los días que trabajas más, duermes peor o tienes menos tiempo? ¿Cómo cambia tu forma de comer durante el fin de semana?
No se trata de hacerlo bien o mal. Se trata de obtener información.
Porque cuando entendemos mejor lo que está ocurriendo es mucho más fácil decidir qué merece la pena trabajar primero.
No necesitas cambiarlo todo a la vez
Otro error frecuente es querer empezar el lunes con una alimentación completamente diferente.
Más verduras. Más fruta. Más agua. Cocinar todos los días. Dejar determinados alimentos. Organizar todas las comidas de la semana…
Probablemente podamos encontrar muchas cosas que mejorar, pero eso no significa que tengamos que cambiarlas todas al mismo tiempo.
Puede ser mucho más útil elegir uno o dos cambios que tengan sentido para ti en este momento.
Quizá necesites organizar mejor las cenas porque llegas a casa sin nada preparado. Tal vez te interese mejorar la composición de alguna de tus comidas habituales. O simplemente empezar a tener en casa opciones que te faciliten comer como quieres los días en los que tienes menos tiempo.
Cuando ese cambio empieza a formar parte de tu rutina, podemos avanzar hacia el siguiente.
Tu alimentación tiene que encajar en tu vida
Planificar puede ayudar, pero planificar no significa tener un menú perfecto pegado en la nevera.
A veces basta con saber qué alimentos necesitamos tener disponibles, pensar algunas comidas sencillas para los días con menos tiempo o dejar determinadas preparaciones adelantadas.
Y también hay que contar con la vida real.
Comemos con nuestra familia, salimos a cenar, celebramos cumpleaños, tenemos semanas complicadas y algunos días simplemente no hacemos lo que habíamos previsto.
En una ciudad como Vigo, donde disfrutar de una comida fuera de casa forma parte de la vida social de muchas personas, cuidar la alimentación no debería significar dejar de participar en esos momentos.
Una alimentación saludable también necesita ser suficientemente flexible como para convivir con ellos.
Comer mejor no significa comer perfecto
Cuando dividimos los alimentos entre “buenos” y “malos”, es fácil acabar pensando de la misma manera sobre nuestra propia conducta: hoy lo he hecho bien, hoy lo he hecho mal.
Y a partir de ahí pueden aparecer la culpa y la sensación de tener que empezar de nuevo cada vez que nos alejamos de lo previsto.
Prefiero mirar la alimentación de otra manera.
No necesitamos que cada comida sea perfecta. Nos interesa observar el conjunto de lo que hacemos de forma habitual y construir desde ahí.
Frutas, verduras, legumbres, frutos secos, huevos, pescados, carnes, cereales, tubérculos y otros alimentos pueden formar parte de una alimentación variada. Y también puede haber espacio para alimentos que elegimos simplemente porque nos gustan o porque forman parte de un momento social.
El contexto, la cantidad, la frecuencia y el conjunto también importan.
Los hábitos no empiezan y terminan en el plato
Nuestra forma de comer tampoco está aislada del resto del día.
Dormir poco, vivir con horarios difíciles, pasar muchas horas sentados, tener poco tiempo para cocinar o atravesar una época de mayor carga pueden cambiar nuestra manera de organizarnos, nuestro apetito o las decisiones que tomamos alrededor de la comida.
Por eso, cuando trabajo con una persona, no me interesa únicamente saber qué come.
Me interesa entender cómo es su día a día.
A veces el cambio que más ayuda a mejorar la alimentación no empieza eliminando un alimento, sino organizando mejor una compra, teniendo una cena preparada o encontrando una rutina que haga más fácil cuidarse.
Y si una semana no sale como esperabas, no has vuelto al principio
Cambiar hábitos no es un proceso lineal.
Habrá semanas en las que resulte sencillo mantener lo que estás trabajando y otras en las que tu realidad será diferente.
Eso también aporta información.
En lugar de pensar “no he sido capaz”, podemos preguntarnos: ¿qué hizo difícil mantenerlo esta semana?
Quizá el objetivo necesitaba ser más flexible. Quizá apareció una situación que no habíamos tenido en cuenta. O quizá simplemente fue una semana complicada.
Podemos ajustar y continuar.
Porque construir hábitos no consiste en hacerlo todo bien durante unas semanas. Consiste en encontrar una forma de cuidarte que puedas seguir reconociendo como tuya con el paso del tiempo.
¿Necesitas ayuda para saber por dónde empezar?
En Hábitos que Equilibran trabajo desde un acompañamiento dietético personalizado, teniendo en cuenta no solo tu alimentación, sino también tus horarios, descanso, movimiento, organización y circunstancias.
No necesitas llegar a consulta sabiendo exactamente qué tienes que cambiar.
Podemos empezar por entender dónde estás y decidir juntos qué tiene sentido trabajar primero.
Consulta presencial en Vigo y online.
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